Jeroen Sportel ist Küchenchef im Restaurant Viva la Vie. Nach seinem kulinarischen Abschluss arbeitete Jeroen im Restaurant De Vlindertuin in Zuidlaren, unter der Leitung von Küchenchef Jilt Cazemier. Außerdem arbeitete er im Restaurant De Loohoeve in Schoonloo, wo er fünf Jahre lang als Küchenchef tätig war. Heute lässt er sich von seinen Reisen durch Asien inspirieren und setzt seine Erfahrungen in seinem eigenen Restaurant, dem Vive la Vie in Groningen, um. Wir haben Jeroen ein paar Fragen gestellt, um mehr über seinen Kochstil, seine Liebe zu Kaisergranat und spannende neue kulinarische Trends zu erfahren.
Interview mit Jeroen Sportel
