Stefan Eder ist Küchenchef im Restaurant Der Wilde Eder. Stefan ist ausgebildeter Ernährungscoach, diätetisch geschulter Koch und ein ausgezeichneter, preisgekrönter Spitzenkoch. Nach einer umfangreichen kulinarischen Karriere eröffnete Stefan 2013 sein eigenes Hotelrestaurant Der Wilde Eder. Bei Der Wilde Eder zaubert er regionale, globale Küche und zeigt dabei einen ganzheitlichen Ansatz, indem er sich nicht nur für das interessiert, was auf dem Teller liegt, sondern auch dafür, was Essen mit unserem Körper macht. Wir haben Chefkoch Stefan einige Fragen gestellt über seine kulinarische Inspiration, seine Lieblingszutat und vieles mehr, um ihn besser kennenzulernen.
Interview mit Stefan Eder
