Alexander Huber es el chef del restaurante Huberwirt. Alexander quería ser chef desde que era un niño. Creció en la taberna de su familia, tras lo cual comenzó sus estudios culinarios. Sus primeras experiencias culinarias le llevaron a restaurantes con estrellas Michelin de todo el país. En 2005, regresó a su ciudad natal y se hizo cargo del negocio familiar, el restaurante Huberwirt. En 2013, su cocina creativa de estilo tabernario y de alto nivel fue galardonada con una codiciada estrella Michelin. Le hemos hecho algunas preguntas para conocerle mejor, sobre su inspiración culinaria, su plato favorito y mucho más.
Entrevista con Alexander Huber
