Jan-Philipp Berner es el chef del restaurante Dorint Söl'ring Hof. Se formó durante años con reconocidos chefs estrella antes de incorporarse al Sylter Söl'ring Hof de Johannes King, donde fue nombrado jefe de cocina en 2013. Aquí, Jan-Philipp ha cautivado al mundo gastronómico con su creativa cocina alemana. En el campeonato mundial de 2013, ganó el título de campeón culinario y fue nombrado mejor chef joven de Alemania. Además, en 2019 recibió el premio al talento Jeunes Restaurateurs y sus platos han recibido dos estrellas Michelin. Le hicimos algunas preguntas al chef sobre su inspiración culinaria, su plato favorito y mucho más.
Entrevista con Jan-Philipp Berner
