Pietro d'Agostino es el chef del restaurante La Capinera. Este talentoso chef es una verdadera fuerza de energía culinaria creativa. Su enfoque de la comida se basa firmemente en el viaje de los ingredientes, desde la cocina y la mesa hasta la boca. Tras su formación culinaria, Pietro trabajó en varios restaurantes de primera línea. En 2003, regresó a su querida Taormina, donde abrió su propio restaurante La Capinera. Le hicimos algunas preguntas para conocerlo mejor, sobre su inspiración culinaria, su plato favorito y mucho más.
Entrevista con Pietro d'Agostino
