Rainer Müller es sumiller del restaurante Alps & Ocean. Durante su tiempo aquí ha elaborado una extensa carta de vinos con más de 1100 excelentes vinos, la mayoría de ellos de Austria y Francia. La lista de vinos de Rainer fue nombrada una de las 100 mejores listas de vinos del mundo de habla alemana por la renombrada revista Meiningers Weinwelt debido a su alto nivel. La experiencia de Rainer demuestra que se necesita un verdadero conocedor para apreciar no sólo las grandes marcas sino también los pequeños productores. Para conocerlo mejor, le hicimos algunas preguntas a este experto sumiller sobre su carrera culinaria, su vino favorito y mucho más.
Entrevista con Rainer Müller
