La mayoría de los chefs de hoy en día, y cada vez más de nosotros, los amantes de la comida, queremos saber de dónde provienen nuestros alimentos, es decir, realmente queremos saberlo. ¿Dónde y cómo creció, quién lo cosechó, cómo se convirtió en un alimento tan delicioso? Nos hemos hecho estas preguntas en las tiendas de vino y en las tostadoras de café, y ahora queremos aplicarlas a todo, desde las manzanas hasta los quesos. Entonces, ¿por qué la mayoría de nosotros da por sentado que el chocolate es un alimento delicioso?
Original Beans - Ninguna judía es igual a otra
