Lukas Nagl est le chef du restaurant Das Traunsee. Ce chef talentueux est originaire de Haute-Autriche. Après avoir travaillé dans des restaurants du monde entier, le chef Lukas dirige désormais l'équipe de cuisine du restaurant Bootshaus du Traunsee. Grâce à cette philosophie culinaire, Lukas a reçu l'un des prix gastronomiques les plus convoités d'Autriche : le « Trophée Gourmet de la Cuisine Créative » d'À La Carte en 2015. Nous lui avons posé quelques questions pour mieux le connaître, sur son parcours d'inspiration culinaire et sur un beaucoup plus.
Entretien avec Lukas Nagl
