Bernd Werner è lo chef del ristorante Werners a Schloss Eberstein. Dopo la sua formazione culinaria all'Hotel Ritter zu Durbach, Werner ha lavorato in diversi ristoranti di alto livello in tutta la Germania. Tra questi: Bamberger Reiter (Berlino), Kurhaus (Baden-Baden) e Walk'schen Haus (Weingarten). Oggi, lo chef Bernd gestisce lo Schloss Eberstein e il ristorante Werners, insieme a sua moglie e sommelier Roswitha. Questi due appassionati padroni di casa hanno messo al lavoro le loro idee uniche per trasformare il luogo di ristorazione in quello che è ora: un ristorante con una stella Michelin. Ci siamo seduti con Bernd e gli abbiamo fatto alcune domande per farti conoscere meglio questo grande chef.
Intervista con Bernd Werner
