Chef Mark Dixon, Restaurant The Kings Arms Fleggburgh, Great Yarmouth, UK
De afgelopen twintig jaar heeft chef-kok Mark Dixon leiding gegeven in de keuken. De chef-kok van het jaar uit Norfolk was eerder winnaar van talrijke nationale wedstrijden, waaronder Royal Academy of Culinary Arts en Chaine des Rotisseurs van Le Cordon Bleu Londen. Naast zijn werk in verschillende keukens over de hele wereld, heeft Mark ook enige tijd doorgebracht in het 2 Michelinsterren restaurant L'Enclume met Simon Rogan.

The Kings Arms Fleggburgh

JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Great YarmouthVerenigd koninkrijk
Located in the Broads National Park, The Kings Arms Fleggburgh is a beautiful country pub, restaurant and B&B. Set in the heart of the small village of Fleggburgh in Norfolk, this charming place emanates a classic country ambience. Norfolk Chef of the year Mark Dixon is an Academy of Culinary Arts finalist. Using only the freshest local ingredients and the finest seasonal preparations, he takes great pride in creating dishes that are a reflection of the area's produce.