Marc Joshua Engel is de chef en eigenaar van restaurant Aux Trois Amis in Schernelz, Zwitserland. Hier kookt deze jonge en bekwame chef de lekkerste regionale en Zwitserse specialiteiten met een originele twist. Om hem beter te leren kennen, spraken we met Marc over zijn lievelingseten, liefde voor knoedels en de vele uitdagingen in zijn carrière, zowel binnen als buiten de keuken.
Interview met Marc Joshua Engel
