Oktober

„Rien ne va plus“ – nichts geht mehr. Die Jeunes Restaurateurs Österreich spielen Roulette und überraschen ihre Gäste in den Küchen ihrer Kolleg:innen. Glücksspiel mit einem garantiert köstlichen Gewinn! Am Mittwoch, den 7. Oktober 2026, tauschen 36 Spitzenköch:innen der Jeunes Restaurateurs Österreich ihre Restaurants – und sorgen für kulinarische Überraschungen. Wer in welchem Lokal den Kochlöffel schwingt, bleibt bis zum zweiten Gang des exklusiven 5-Gänge-Dinners ein Geheimnis. Ein spannendes Erlebnis für alle Feinschmecker:innen, die gerne Neues entdecken und sich von erstklassiger Küche begeistern lassen! Neben großem Genuss steht auch soziales Engagement im Mittelpunkt: Beim Chefs Roulette 2025 wurden über 41.000,- Euro für wohltätige Zwecke gesammelt. Auch in diesem Jahr sollen wieder österreichische Charity-Organisationen von den Einnahmen profitieren.

 

INFO: 

Termin: Mittwoch, 7. Oktober 2026, 
Ort: JRE Restaurants Österreich, 
Kosten: € 178,- pro Person für das Fünf-Gänge-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee
 

Pilze, Wurzelgemüse und die absolute Fülle der herbstlichen Ernte – jetzt zeigt sich, was Zeit und Reife aus herausragenden Produkten machen, wenn Geduld und handwerkliches Können zusammenkommen. Erlebt hautnah gemeinsam mit Josef Steffner, wie aus den besten Schätzen der Natur meisterhafte Gerichte entstehen. Ein Nachmittag voller Genuss, spannender Einblicke in die Sterneküche und dem wunderbaren Gefühl, echte Handwerkskunst zu erlernen.

INFO: 

Termin: Samstag, 10. Oktober 2026,
Ankunft: 13:30 Uhr, 
Inklusive: Exklusiver Kochkurs und anschließendes 4-Gänge-Menü, 
Preis: € 298,00 pro Person

Das Angebot „Natur & Lebensenergie“ im Restaurant Forthuber lädt dazu ein, Abstand vom Alltag zu gewinnen und neue Kraft zu schöpfen.

In einer naturnahen Umgebung werden verschiedene Elemente wie Qigong, Waldbaden, Massagen und Ernährungsimpulse zu einem ganzheitlichen Regenerationskonzept kombineiert. Bewegung, Ruhe und bewusste Wahrnehmung stehen dabei im Mittelpunkt. Ergänzend helfen gezielte Anwendungen und alltagstaugliche Ernährungstipps, neue Balance zu finden und nachhaltig zu stärken. Buchbar ist das Angebot als Übernachtungspaket, sowie als Tagespaket.

INFO: 

Termine: 9.-11. & 27.-29. Oktober 2026 (mit Übernachtung) sowie 10. & 28. Oktober 2026 (ohne Übernachtung), 
Location: Forthuber Restaurant und Hotel, Gstaig 1, 5143 Feldkirchen bei Mattighofen,
Kosten: 99€ Pro Person Tagespaket, ab 435€ pro Person Übernachtungspaket

Von 12. bis 13.10.2026 verwandeln sich die Orte Golling und Kuchl bei Salzburg in Genussschauplätze der besonderen Art! Bei unserem Weinfest HEIMSPIEL feiern wir gemeinsam mit Ihnen gleich zwei Tage lang Wein, Kulinarik und natürlich den Genuss.

Es erwartet Sie eine spannende Podiumsdiskussion, zwei großartige Weindegustationen mit jeweils über 50 Winzer- und ProduzentInnen aus dem In- und Ausland sowie kulinarische Höhenflüge bei den abendlichen Winzer-Galadiners von Andreas Döllerer, die von den Weinen anwesender ProduzentInnen begleitet werden.

An diesem Abend geraten wir ganz bewusst ins Öl.

Zum 100-jährigen Jubiläum der Ölmühle Fandler holen wir ihre außergewöhnlichen Öle aus der Nebenrolle und mitten auf die Bühne unserer Wald & Heimat Küche.

Mit dabei sind Julia Fandler, Moderator und Genussmensch Roland Graf sowie Christof Winkler-Hermaden, der unsere Gänge mit besonderen Weinen begleitet.

Und weil es schon ums Öl geht, darf einer natürlich nicht fehlen: der Ölberg. Dafür wird sogar im Weinarchiv gestöbert.

INFO: 

Termin: 16. Oktober 2026, 
Zeit: 18:30 Uhr, 
Preis: 179€ pro Person

Whiskyglas trifft Kochtopf. Highlands treffen Hochsteiermark.

Whisky Ambassador Helmut „Mc Schuly“ Schulhofer kehrt für einen besonderen Abend in seine Langenwanger Heimat zurück.

Verbunden werden fünf handverlesene Whiskys mit fünf Gängen der Wald & Heimat Küche von Andreas Krainer – ergänzt um einen zusätzlichen Gang mit Oona Caviar. Whisky-Cocktail, Geschichten von Mc Schuly und stilechte Dudelsackklänge inklusive.

INFO: 

Termin: 22.10.2026, 
Preis: € 179,– pro Person all inclusive, 
Start: 18:30 Uhr, Limitiert auf 30 Gäste

Küchenchef Markus Sattler begrüßt Sören Herzig vom Restaurant HERZIG in Wien zu einem exklusiven 4 Hands Dinner.

Zwei Köche mit unterschiedlichen Handschriften, vereint durch die Leidenschaft für außergewöhnliche Produkte, präzises Handwerk und moderne Küche. Gemeinsam kreieren sie ein Menü, das ihre beiden kulinarischen Welten verbindet – 2 Michelin-Sterne und 8 Hauben an einem Abend.

Dazu wird eine sorgfältig abgestimmte Weinbegleitung aus dem Weinkeller serviert. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend inmitten der Südsteiermark, sowie auf spannende Begegnungen am Teller, im Glas und auf Fine Dining, das in Erinnerung bleibt.

Die Plätze für diesen besonderen Abend sind limitiert. Wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung.

INFO: 
 

Termin: 14. November 2026, 

Uhrzeit: 18 Uhr, 
Preis: 290 Euro p.P. inklusive Menü, Weinbegleitung, Aperitif, Wasser und Kaffee