Franz Berlin ist Chef im Restaurant Berlins Krone. Als Sohn von Meisterkoch Rolf Berlin und Hotelmanagerin Gudrun Berlin ist es kein Wunder, dass er eine so große Leidenschaft fürs Kochen etwickelte. Nach seiner Kulinarikausbildung im Bad Hotel Teinach unter Chef Thomas Klink, ging Franz weiter in diverse Michelin-Sternerestaurants in ganz Deutschland. Heute führt er die Küche im Familienbetrieb des Restaurants Berlins KroneLamm und wurde bereits mehrfach für seine hervorragende Küche ausgezeichnet. Er verwendet nur die besten Zutaten, so überraschen Chef Franz Berlin und sein Team stets mit neuen kreativen Köstlichkeiten. Wir haben den Chef ein paar Fragen über seine kunlinarischen Inspirationsquellen, Lieblingszutaten und vieles mehr gefragt.
Interview mit Franz Berlin
