Im Restaurant Senses in Amsterdam ist Kyra van der Meer ständig darum bemüht, ihren Gästen einen erstklassigen Service zu bieten. Alles soll zu 100 Prozent nach Plan laufen, wie eine gut geölte Maschine. Jedes Teammitglied muss seine Aufgabe erfüllen, denn die meisten Gäste entscheiden sich für ein 6- bis 7-gängiges Menü sowie für 3 Vorgerichte und ein Dessert. Kyra sorgt dafür, dass alles reibungslos abläuft und bietet ihren Gästen somit ein hervorragendes Gastfreundschaftserlebnis.
Interview mit Kyra van der Meer
