Sommelier Monique Korteschiel vom Restaurant De Saffraan in Amersfoort hat eine tiefe Leidenschaft für Weine. Im Restaurant, das sie gemeinsam mit ihrem Partner und Chef Kars van Wechem führt, zeichnet sie für die exzellente Weinliste, die überraschende Positionen aus den Niederlanden beinhaltet, verantwortlich. Sie stellt hier sicher, dass jedes Gericht mit einem exzellenten Glas Wein kombiniert wird und so das perfekte Gastronomieerlebnis abgerundet wird.
Interview mit Monique Korteschiel
