Das Restaurant Azafrán wird von der Meisterköchin Teresa Gutiérrez geleitet. Dieses erstklassige Restaurant befindet sich in der Stadt Villarrobledo in Spanien. Die Gegend ist berühmt für ihre Weinberge und besondere Veranstaltungen wie den Karneval und das ViñaRock-Musikfestival. Teresa hat in einer Reihe renommierter Restaurants gearbeitet, war mehrfach als Köchin im Fernsehen zu sehen und ist Botschafterin der DOP Azafrán de La Mancha. Wir sprachen mit ihr über gastronomische Trends, ihr Lieblingsgericht und ihre Liebe zu Schafskäse aus La Mancha.
Interview mit Teresa Gutiérrez
