Hans-Harald Reber ist Eigentümer & Chef im Restaurant Rebers Pflug. Nach seiner Kulinarikausbildung in Altötting in der Hotel Management Schule, sammelte Hans-Harald in unterschiedlichen Küchen seine Erfahrungen. Darunter Eisenbahn in Schwäbisch Hall, Wielandshöhe in Stuttgart und Corviglia in St. Moritz. Hans-Harald Reber und seine Frau Anette eröffneten ihr Restaurant, den Landgasthof Pflug, im Jahr 1996. Hier verzaubert der Koch mit moderner europäoischer Küche. Er verwendet die frischen Zutaten der Landwirtschaft seiner Eltern und aus der Region um seine Kulinarikspezialitäten zuzubereiten. Wir haben dem Chef ein paar Fragen über seine Kulinarikkarriere, seine Lieblingszutaten und vieles mehr gestellt.
Interview mit Hans-Harald Reber
