Jan-Philipp Berner ist Chef im Restaurant Dorint Söl`ring Hof. Chef Jan-Philipp sammelte über einige Jahre Erfahrungen bei Sterneköchen, bevor er Teil des Teams im Sylter Söl`ring Hof by Johannes King wurde. 2013 wurde er dort zum Küchenchef ernannt. Dort kann Jan-Philipp die Gourmetwelt mit seiner kreativen deutschen Küchen beeindrucken. Bei den Weltmeisterschaften 2013 gewann er den Titel Culinary Champion und wurde Deutschland`s bester Jungkoch. Weiters erreichte er 2019 den Jeunes Restaurateurs Talent Award und und seine Gerichte sind mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Wir haben dem Chef ein paar Fragen über seine Inspirationsquelle, sein Lieblingsgericht und vieles mehr gefragt.
Interview mit Jan-Philipp Berner
