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Krispel

Das Genussgut Krispel in Straden steht für einen ganzheitlichen Zugang zu Wein, Landwirtschaft und Kulinarik. Was 1989 mit der Gründung des Weinguts durch Toni Krispel begann, entwickelte sich Schritt für Schritt zu einem vielseitigen Familienbetrieb mit klarer Handschrift und starker regionaler Verankerung.

Heute vereint das Genussgut Weinbau, Buschenschank, Gästezimmer, Wollschwein-Zucht, Hauben-Restaurant sowie genussvolle Events und Besucherprogramme zu einem stimmigen Gesamtkonzept. In allen Bereichen ist die Wiedererkennbarkeit der Herkunft oberste Prämisse.

„Guter Wein und gutes Essen sind untrennbar miteinander verbunden. Als Winzer liegt eine Unterstützung der Jeunes Restaurateurs für mich daher auf der Hand.“

Stefan KrispelWinzer

Entwicklung mit Haltung

Mit der Übernahme der Verantwortung durch Stefan Krispel im Jahr 2015 wurde der Betrieb konsequent weiterentwickelt. Gemeinsam mit seiner Familie entstand ein Genussrefugium, das Innovation, Dynamik und unternehmerischen Weitblick mit landwirtschaftlicher Tradition verbindet. Der Anspruch ist es, Landwirtschaft nicht isoliert zu denken, sondern als ganzheitliches System, in dem Weingarten, Keller und Küche miteinander im Dialog stehen.

Die Partnerschaft mit JRE

Im Mittelpunkt der Zusammenarbeit mit JRE steht die aktive Partnerschaft zwischen Küche und Keller. Der direkte Austausch mit Köchinnen und Köchen, Sommeliers und Gastgebern bei Veranstaltungen ist ein zentraler Bestandteil dieser Verbindung. Die gemeinsame Leidenschaft für Qualität, Handwerk und unverfälschten Genuss bildet die Grundlage einer Zusammenarbeit, die auf gegenseitigem Lernen und kontinuierlicher Weiterentwicklung beruht.

Um mehr über Krispel zu erfahren

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