Aurora Mazzucchelli ist Eigentümerin und Chefin im Restaurant Marconi. Die talentierte Chefin führt die Küche in ihrem Familienbetrieb seit dem Jahr 2000 gemeinsam mit ihrem Bruder, Maitre und Sommelier Massimo Mazzucchelli. Nachdem die Geschwister die Karte und die Deko transfomierten, begann der Regen der Auszeichnungen. 2008 bekamen sie den ersten Michelin-Stern für ihre delikate italienische Küche. Wir haben der Chefin Aurora ein paar Fragen gestellt, um sie besser kennenzulernen. Darunter ihre Kulinarikinspiration, Lieblingszutaten und vieles mehr.
Interview mit Aurora Mazzucchelli
