Bernd Werner ist Chef im Werners Restaurant in Schloss Eberstein. Nach seiner Kulinarikausbildung im Hotel Ritter zu Durbach, arbeitete Werner in unterschiedlichen high-end Restaurants in ganz Deutschland. Darunter das Bamberger Reiter (Berlin), Kurhaus (Baden-Baden) und Walk`schen Haus (Weingarten). Heute führt Chef Bernd das Schloss Eberstein und Werners Restaurant, gemeinsam mit seiner Frau und Sommeliere Roswitha. Beide sind passionierte Gastgeber und machen das Restaurant mit ihren kreativen Ideen zu dem, was es heute ist: Ein Michelin-Sternerestaurant. Wir haben uns mit Bernd zusammengesetzt, um den Koch etwas besser kennenzulernen.
Interview mit Bernd Werner
