Joppe Sprinkhuizen ist Küchenchef im Restaurant SILLYFOX. Nach seiner kulinarischen Ausbildung arbeitete Joppe Sprinkhuizen im Schloss Daelenbroeck in Herkenbosch, wo er den Grundstein für seine Speisephilosophie legte. Danach arbeitete er in vielen anderen renommierten Restaurants, unter anderem bei Küchenchef René Brienen im Restaurant Onder de Boompjes auf Schloss Hattem. Im Jahr 2017 eröffnete Joppe sein eigenes Restaurant SILLYFOX und wurde sofort vom Guide Michelin bewertet und erhielt 14 Punkte vom Gault Millau. Wir haben Joppe ein paar Fragen gestellt, um ihn besser kennenzulernen und mehr über seine kulinarische Vision zu erfahren.
Interview mit Joppe Sprinkhuizen
