Oliver Röder ist Chef im Restaurant Bembers Häuschen. Mit 16 erlente er die Kunst des Kochens im Parkhotel Egerner Hof. Danach ging er ins Restaurant Dichterstubn, wo er unter Top-Chef Michael Fell lernte. Weiter ging es in den Küchen unterschiedlicher Restaurants, wie dem Michael Moore Restaurant (London) und dem Bayerischen Hof (München). All diese Erfahrungen machten Oliver zu dem, was er heute ist: Chef vom Restaurant Bembergs Häuschen. Wir haben dem Chef einige Fragen über seine Kulinarikinspiration, sein Lieblingsgericht und vieles mehr gestellt um ihn besser kennenzulernen.
Interview mit Oliver Röder
