Alexander Ruhland ist Chef im Restaurant Löwen. Er wusste schon früh, dass er in einer Küche arbeiten will und widmet sich seinem Traum mit viel Hingabe. Nach seiner Kulinarikausbildung, sammelte Alexander Erfahrungen bei Christian Henze in Probstried und wurde für seine hervorragenden Kochkünste ausgezeichnet Danach ging Alexander in verschiedene Küchen im ganzen Land, darunter das Restaurant Tantris, Schloss Lautrach und das Restaurant Ederer. 2011 übernahm Alexander das Management des Familienunternehmens Restaurant Löwen von seiner Mutter Pia. Wir haben dem Chef ein paar Fragen über seine kulinarische Inspiration, sein Lieblingsgericht und vieles mehr gefragt.
Interview mit Alexander Ruhland
