Weingut Markowitsch

Carnuntum ist geprägt von flachen bis sanft hügeligen Weingärten, warmem pannonischem Klima, geringen Niederschlägen und beständigen Winden. Entscheidenden Einfluss auf die Stilistik hat die kühlende Wirkung der Donau mit ihren ausgedehnten Auen sowie des Maria Ellender Waldes. Diese natürlichen Gegebenheiten fördern Frische, Präzision und elegante Aromatik. Die Böden reichen von kalkreichem Löss über sandige und schottrige Terrassen bis hin zu Lehm- und Kalksteinböden. Jede Lage besitzt ihre eigene Charakteristik und verleiht den Weinen Struktur, Tiefe und Eigenständigkeit.

Im Zentrum steht biologischer, handwerklicher Weinbau mit höchster Sorgfalt in jedem Arbeitsschritt. 130 Mini-Parzellen werden individuell betreut, gelesen und vinifiziert. Jede Parzelle prägt den Stil des jeweiligen Weins. Im Weingarten bedeutet dies Geduld, Präzision und Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt unter Respektierung der Biodiversität. Im Keller stehen Authentizität und Minimalintervention im Vordergrund. Spontane Vergärung, parzellengetreue Vinifikation sowie der Ausbau in unterschiedlich großen Holzfässern bewahren den Charakter der einzelnen Lagen und verleihen den Weinen Tiefe, Struktur und Langlebigkeit.

Die Ried bildet die kleinste definierte geografische Herkunft. Weine aus Einzellagen spiegeln das Potenzial eines einzigartigen Terroirs wider und zeichnen sich durch eigenständige Charakteristik aus. Die 1ÖTW Erste Lagen zählen zu den bedeutendsten Weingärten des Betriebs. Diese Weine werden handgelesen, spontan vergoren und nach 18-monatiger Reife sorgfältig abgefüllt.