Emanuele Donalisio es el chef y propietario del restaurante Il Giardino del Gusto. Al crecer en la campiña piamontesa, la buena comida fue una parte muy importante de la vida temprana de Emanuele. Tras estudiar en la Escuela de Hostelería Arturo Prever de Pinerolo, cocinó en los cruceros de seis estrellas de la compañía Regent Seven Seas Cruises. En 2012 decidió que era el momento de tener su propio establecimiento y abrió su restaurante Il Giardino del Gusto. Aquí, Emanuele expresa su propio y distintivo estilo de cocina, mezclando la tradición regional con los sabores internacionales. Le hicimos algunas preguntas al chef Emanuele para conocerlo mejor, sobre su inspiración culinaria, sus ingredientes favoritos y mucho más.
Entrevista con Emanuele Donalisio
