El propietario-chef Herman Cooijmans apuesta por combinaciones de sabores inesperadas y emocionantes en el restaurante Eden. Tras muchas experiencias laborales en el mundo culinario, Herman unió fuerzas con el sumiller Robin Groos y abrió el restaurante Eden. El restaurante Eden está situado en Valkenswaard, en la provincia holandesa de Brabante Septentrional. Es mundialmente conocido por su museo del automóvil, el museo DAF, que cuenta la historia de la marca de automóviles.
Entrevista con Herman Cooijmans
