Marc Joshua Engel es el jefe de cocina y propietario del restaurante Aux Trois Amis, en Schernelz (Suiza). Aquí, este joven y hábil cocinero prepara las más sabrosas especialidades regionales y suizas con un toque original. Para conocerlo mejor, hablamos con Marc sobre sus comidas favoritas, su amor por las albóndigas y sus múltiples retos profesionales dentro y fuera de la cocina.
Entrevista con Marc Joshua Engel
