Massimo Mazzucchelli es sumiller del restaurante Marconi, el establecimiento de su familia en el que lleva trabajando desde la temprana edad de 14 años. En el año 2000, asumió la dirección junto con su hermana, la chef Aurora Mazzucchelli, e inició un camino que llevó al restaurante Marconi a conseguir su Estrella Michelin en 2008. Massimo selecciona personalmente cada etiqueta de vino, con una ética natural y una filosofía muy personal. Es un enlace indispensable con la cocina, que trata de realzar cada plato con un maridaje inusual. Le hicimos algunas preguntas al sumiller Massimo para conocerlo mejor, sobre sus vinos favoritos y mucho más.
Entrevista con Massimo Mazzucchelli
