Oliver Röder es el chef del restaurante Bembergs Häuschen. A los 16 años aprendió el arte de la cocina en el Parkhotel Egerner Hof. A continuación, Oliver fue al restaurante Dichterstub'n, donde se formó con el mejor chef, Michael Fell. Después, Oliver pasó por las cocinas de varios restaurantes, como el Michael Moore Restaurant (Londres) y el Bayerischer Hof (Múnich). Todas estas experiencias han llevado a Oliver hasta donde está hoy: haciendo su magia como jefe de cocina del restaurante Bembergs Häuschen, galardonado con una estrella Michelin. Le hicimos algunas preguntas al chef para saber más sobre su inspiración culinaria, su plato favorito y mucho más.
Entrevista con Oliver Röder
