Paolo Casagrande es el chef del maravilloso restaurante de estrellas Lasarte en Barcelona, España. Situado en el Hotel Monument de Barcelona, el restaurante Lasarte muestra la visión gastronómica del célebre chef Martín Berasategui, que cuenta con un deslumbrante total de 10 estrellas Michelin. Este local de alta cocina abrió sus puertas al público en 2006 y ya obtuvo 3 estrellas Michelin en 2017. Aquí, Paolo demuestra brillantemente su pasión combinando los clásicos del chef Martín Berasategui con platos innovadores.
Entrevista con Paolo Casagrande
