Sascha Stemberg es el chef del restaurante Haus Stemberg. Tras su formación culinaria en el Gasthof Kuhs de Heiligenhaus, trabajó en varias cocinas de Alemania, como Hummerstübchen, Confiserie Maushagen, Pomp Duck & Circumstances y el Hotel Paradis de Mauricio. En 2004, Sascha regresó al establecimiento familiar Haus Stemberg, del que se convirtió en propietario en 2015. Aquí adoptó el método de cocina local de su padre, utilizando los mejores productos de la región de Velbert. Le hicimos a Sascha algunas preguntas sobre su estilo de cocina, su plato favorito y mucho más.
Entrevista con Sascha Stemberg
