Uwe Machreich es el chef del restaurante Triad. Con una gran experiencia en la élite de la cocina local, el chef Uwe Machreich mima a los amantes de la cocina y a los críticos gastronómicos. Su currículum culinario incluye las cocinas del restaurante Rössli en Suiza, del Castle Hotel Oberlech y del restaurante Wolf en Vaduz. Su sorprendente e innovadora cocina regional no ha pasado desapercibida. Uwe obtuvo tres toques de Gault Millau por su cocina creativa y su amor por los ingredientes de cosecha propia. Le hicimos algunas preguntas sobre su carrera culinaria, su ingrediente favorito y mucho más.
Entrevista con Uwe Machreich
