Hanneke Verstappen-Jacobs est sommelière au restaurant De Beejekurf à Venray, aux Pays-Bas. Le restaurant a été ouvert en 2013 par le grand et talentueux Chef Mathijs Jacobs, partenaire de Hanneke. Un an plus tard, Hanneke rejoint le restaurant en tant qu'hôtesse et sommelière, complétant parfaitement l'équipe. En cuisine, Matthijs aime travailler avec des ingrédients locaux pour créer de délicieux plats. Pour accompagner chaque plat, la carte des vins d'Hanneke propose un bon vin pour tout le monde. Nous lui avons posé quelques questions sur le cheminement de sa carrière, ses vins préférés et bien plus encore.
Entretien avec Hanneke Verstappen-Jacobs
