Patrick Müller est chef de cuisine au restaurant Alps & Ocean. Après sa formation culinaire, Patrick a suivi un apprentissage de chef dans l'établissement de ses parents, l'hôtel Sonnenhof, auprès du grand chef Klaus Schuster. Il a rejoint l'hôtel restaurant Alps & Ocean en 2008 et depuis il dirige les cuisines. Sa délicieuse cuisine alpine a obtenu 3 toques et 16 points au Gault-Millau, ainsi que 92 points et 3 fourchettes au Falstaff. Nous avons posé quelques questions à ce talentueux chef pour mieux le connaître, sur son inspiration culinaire, son plat préféré, et bien plus encore.
Entretien avec Patrick Müller
