Alexander Ruhland è lo chef del ristorante Löwen. Sapeva di voler lavorare in cucina fin da giovane e ha perseguito questo obiettivo con dedizione. Dopo i suoi studi culinari, Alexander si è formato sotto lo chef Christian Henze a Probstried e ha ricevuto un premio per le sue abilità eccezionali. In seguito, Alexander è entrato in diverse cucine in tutto il paese, tra cui il ristorante Tantris, lo Schloss Lautrach e il ristorante Ederer. Nel 2011 Alexander ha preso la gestione del ristorante di famiglia Löwen da sua madre Pia. Abbiamo fatto allo chef alcune domande riguardo la sua ispirazione culinaria, il suo piatto preferito e molto altro.
Intervista con Alexander Ruhland
