Jan-Philipp Berner è chef del ristorante Dorint Söl'ring Hof. Si è formato per anni sotto la guida di rinomati chef stellati prima di arrivare al Sylter Söl'ring Hof di Johannes King, dove è stato nominato chef nel 2013. Qui, Jan-Philipp ha conquistato il mondo gourmet con la sua cucina creativa tedesca. Nel campionato mondiale del 2013, ha vinto il titolo di campione culinario ed è stato nominato miglior giovane chef della Germania. Inoltre, nel 2019, ha ricevuto il Jeunes Restaurateurs talent award, e i suoi piatti hanno ricevuto due stelle Michelin. Abbiamo fatto allo chef alcune domande riguardo la sua ispirazione culinaria, il suo piatto preferito e molto altro.
Intervista a Jan-Philipp Berner
