Uwe Machreich è lo chef del ristorante Triad. Con una ricca esperienza acquisita da leggende della cucina locale, lo chef Uwe Machreich coccola i buongustai e i critici gastronomici. Il suo curriculum culinario annovera le cucine del ristorante Rössli in Svizzera, del Castle Hotel Oberlech e del ristorante Wolf a Vaduz. La sua sorprendente e innovativa cucina regionale non è passata inosservata. Uwe si è guadagnato tre cappelli da Gault Millau per la sua cucina creativa e l'amore per gli ingredienti di produzione locale. Abbiamo fatto allo chef alcune domande sulla sua carriera culinaria, il suo ingrediente preferito e molto altro.
Intervista con Uwe Machreich
