Mario Sposito è sommelier e proprietario del ristorante Taverna Estia. Dopo essersi laureato in economia a Londra, Mario si è buttato a capofitto nell'attività di famiglia, diventando responsabile di sala e sommelier. Nel tempo, ha creato una carta dei vini che contiene oltre 1000 etichette, con grandi scelte dalla Campania e da altre grandi regioni vinicole d'Italia. Premiata con due ambite stelle Michelin, la cucina regionale italiana del fratello di Mario, lo chef Francesco Sposito, attira visitatori da ogni dove. Abbiamo fatto a Mario alcune domande sulla sua carriera, il suo piatto preferito e molto altro ancora.
Intervista a Mario Sposito
