Alexander Huber è lo chef del ristorante Huberwirt. Alexander voleva diventare uno chef fin da bambino. È cresciuto nella taverna di famiglia, da cui ha iniziato i suoi studi culinari. Le sue prime esperienze culinarie lo hanno portato in ristoranti stellati Michelin in tutto il paese. Nel 2005 è tornato nella sua città natale e ha rilevato l'azienda di famiglia, il ristorante Huberwirt. Nel 2013 la sua cucina creativa in stile da taverna e la sua cucina di alta classe sono state premiate con un'ambita stella Michelin. Abbiamo fatto alcune domande allo chef per conoscere meglio la sua ispirazione culinaria, il suo piatto preferito e molto altro ancora.
Intervista con Alexander Huber
