Il giovane e talentuoso chef Leon Pintarič lavora nel suo ristorante a conduzione familiare Rajh. Questo delizioso locale si trova nel piccolo villaggio di Bakovci, in Slovenia. Da qui, i punti di riferimento storici sono a poca distanza, come il meraviglioso castello di Murska Sobota. In questa intervista esclusiva, abbiamo incontrato Leon e abbiamo parlato delle tendenze culinarie, della trasformazione delle ricette tradizionali e del suo amore per il Wienerschitzel.
Intervista con Leon Pintarič
