Andreas Hillejan è lo chef del ristorante Das Marktrestaurant. Questo chef di talento ha lavorato in molte cucine di alto livello, tra cui quelle del ristorante Steigenberger Parkhotel Düsseldorf, del ristorante Herzog von Burgund Neuss e del Landhaus St. Urban Naurath. Al Das Marktrestaurant, Andreas ha trasformato il suo sogno di avere un proprio ristorante in realtà. Utilizzando le sue abilità culinarie, i punti forti della cucina rurale alpina vengono migliorati ed esaltati ad un nuovo livello di eccellenza. Abbiamo fatto ad Andreas alcune domande riguardo la sua carriera culinaria, i suoi ingredienti preferiti e molto altro.
Intervista con Andreas Hillejan
