Oliver Röder è lo chef del ristorante Bembergs Häuschen. A 16 anni ha imparato l'arte della cucina al Parkhotel Egerner Hof. Successivamente, Oliver è andato al ristorante Dichterstub'n, dove si è formato sotto la guida dello chef Michael Fell. In seguito, Oliver è entrato nelle cucine di diversi ristoranti, come il Michael Moore Restaurant (Londra) e il Bayerischer Hof (Monaco). Tutte queste esperienze hanno portato Oliver dove si trova oggi: essere lo chef stellato Michelin del ristorante Bembergs Häuschen. Abbiamo fatto alcune domande allo chef per saperne di più riguardo la sua ispirazione culinaria, il suo piatto preferito e molto altro.
Intervista con Oliver Röder
