Intervista a Ombretta Giovannini e Filippo Saporito

Ombretta Giovannini e Filippo Saporito sono gli chef del ristorante La Leggenda dei Frati. Dopo aver completato i loro studi culinari, dove Ombretta e Filippo si sono incontrati, entrambi hanno lavorato in ristoranti di tutto il mondo. Per Filippo questo include il ristorante Arnolfo in Italia, Sale e Tabacchi a Berlino e Paolo Petrini a Parigi. Nel 2002 hanno deciso che era il momento di aprire il loro ristorante. Insieme hanno aperto le porte del ristorante La Leggenda dei Frati. Premiati con una stella Michelin, propongono una cucina italiana con un tocco moderno che vuole trasmettere emozioni, ricordi e cultura. Abbiamo fatto a Ombretta e Filippo alcune domande riguardo la loro ispirazione culinaria, i loro piatti preferiti e molto altro ancora.