Paolo Casagrande è lo chef del meraviglioso ristorante stellato Lasarte a Barcellona, Spagna. Situato nell'Hotel Monument di Barcellona, il ristorante Lasarte mostra meravigliosamente la visione gastronomica del famoso chef Martín Berasategui, che detiene un incredibile totale di 10 stelle Michelin. Questo ristorante ha aperto le sue porte al pubblico nel 2006 e si è già guadagnato 3 stelle Michelin nel 2017. Qui, Paolo dimostra brillantemente la sua passione combinando i classici dello chef Martín Berasategui con piatti innovativi.
Intervista a Paolo Casagrande
