Il ristorante Azafrán è gestito dalla chef Teresa Gutiérrez. Questo locale di alto livello si trova nella città di Villarrobledo, in Spagna. La zona è famosa per i suoi vigneti ed eventi speciali, come il Carnevale e il ViñaRock Music Festival. Teresa ha lavorato in una serie di ristoranti rinomati, ha fatto diverse apparizioni televisive come chef ed è ambasciatrice del DOP Azafrán de La Mancha. Abbiamo parlato con lei delle tendenze gastronomiche, del suo piatto preferito e del suo amore per il formaggio di pecora di La Mancha.
Intervista a Teresa Gutiérrez
