I grandi chef spesso lasciano che siano i loro piatti a parlare da soli: ogni ingrediente, tecnica e presentazione riflettono la loro passione e filosofia. In questa intervista con un membro JRE, andiamo oltre il piatto per celebrare il vincitore del premio per la sostenibilità JRE 2024. Scopri la storia, l'ispirazione e la dedicazione che gli hanno permesso di ottenere questo riconoscimento.
Intervista con Stefano Pinciaroli - Premio JRE per la sostenibilità 2024
