Interview met Felix Dietz

Felix Dietz is chef bij restaurant Rive Fish & Faible. Hier is Felix de jonge kapitein die aan het culinaire roer van dit restaurant staat. De getalenteerde chef gebruikt de kracht van de mondiale gastronomie, van Ushuaia tot de Noordkaap, in spannende internationale smaakcombinaties.  Felix voegt vooral graag Aziatische of mediterrane accenten toe aan zijn klassieke gerechten. Zo creëert hij heerlijke verrassingen voor uw smaakpapillen. Wij stelden de chef enkele vragen om hem beter te leren kennen, over zijn culinaire carrière, favoriete ingrediënten, en nog veel meer