Gamba's
Chef
Restaurant
Categorie
Dit gerecht is gemaakt tijdens de JRE - Jamsessie van 26 juni bij Big Green Egg op Landgoed Arcadia in Steenbergen. Foto's zijn gemaakt door Karien Nieuwenhuis van Lemon Food Fotografie. Producten door Cuimed , FrischeParadies , DOYY Kaviaar , Sligro en Hanos .
Gamba's
Meng de sojasaus met lente ui, furikake, citroengras en lady's peper. Marineer de gamba's in de sojasaus. Grill de gamba"s op de Big Green Egg.
| FrischeParadies | Gamba's |
| Lente ui | |
| Furikake | |
| Sojasaus | |
| Citroengras | |
| Lady's peper |
Boeketje van paksoi
Meng de azijn met water en suiker. Marineer hierin de paksoi en bimi.
| Azijn | |
| Water | |
| Suiker | |
| Paksoi | |
| Bimi |
Opmaak
Maak een mooi pakketje van de paksoi, bimi, Kikuna Leaves, Sea Fennel en gangnam tops.
Serveer de gamba's het paksoi pakketje met DOYY kaviaar