Sommelier Monique Korteschiel van restaurant De Saffraan in Amersfoort heeft een grote passie voor wijnen. In het restaurant dat zij samen met haar partner, chef Kars van Wechem, runt, is zij verantwoordelijk voor de uitstekende wijnkaart, met onder meer verrassende wijnen van Nederlandse bodem. Zij zorgt ervoor dat bij elk gerecht een uitstekend glas wijn wordt geschonken, zodat uw gastronomische avontuur compleet wordt.
Interview met Monique Korteschiel
